Tendances récentes dans la détection, le contrôle et la détoxification de la mycotoxine de la patuline à l’aide de méthodes biotechnologiques

La patuline (PAT) est une mycotoxine qui peut contaminer de nombreux aliments et en particulier les fruits et les produits à base de fruits. Par conséquent, des tests précis et efficaces sont nécessaires pour permettre aux producteurs de se conformer Read more